Clostridium perfringens

Nom:

Clostridium perfringens



Classificació:

Regne: Bacteria

Fílum: Firmicutes

Classe: Clostridia

Ordre: Clostridiales

Família: Clostridiaceae

Gènere: Clostridium

Característiques morfològiques:

Tenen una forma allargada (bacils).

Són gram positius.

Formadors d’espores.

Immòbils.

 

 

Característiques metabòliques:

És un bacteri anaeròbic ja que viu en condicions on l’oxigen no el trobem de forma abundant. Utilitza triglicèrids després de la hidròlisi de l’enllaç éster que porten a terme les lipases i d’aquesta manera poden obtenir glicerol i àcids grassos lliures.

 

Característiques ecològiques:

Pot viure sota condicions no gaire ideals, on es pot multiplicar amb facilitat.

 

 

Altres característiques, aplicacions o problemàtiques:

Sintetitza l’α-toxina, una lecitinasa que dissolt els lípids de la membrana provocant la lisi cel·lular. Es troba als intestins de l’ésser humà i de diversos animals homeoterms, en el terra, aigua i aliments (sobretot en carns que no estan ben cuites).

Pot causar malalties que poden arribar a ser molt greus com ara l’enteritis necròtica o la gangrena gasosa. Les persones que són infectades per C. perfringens desenvolupen diarrees i dolors abdominals que poden durar fins a 24 hores. És un dels principals causants d’infeccions alimentàries.

Autors: Maria Lucia Romero, Carolina Sánchez, Ariadna Vilajoliu